第(2/3)页 谁不想一口气拿五六十年的工资? 况且做出来之后,这个对于自己名气的增加,不也是好事儿吗? 北京人就喜欢争面子! 这些大师傅里面,超过一半都是鲁菜传承的师傅——北京的餐饮市场,三百年以来基本上都被鲁菜以及鲁菜的改良菜给占据了,所以鲁菜师傅最多。 然后剩下的有蜀川的、有浙越的、有粤州的、也有两湖地区的。 基本上四大名菜一网打尽。 虚洛给他们的要求,是要符合大众的口味,不能像是蜀川、两湖那样的辛辣,也不能像是江浙、粤州那么的清澹。 因此其实鲁菜师傅最为适合。 但单纯是鲁菜又不行,总有不少人不喜欢鲁菜的重油重味,所以还是融合起来最合适。 …. 他们自己也清楚,不然为什么每一个小组都是混杂起来的,从来没有单一菜系的大师傅组队呢? 虚洛实验肉酱包味道的方法很简单。 每天虎子和亮子就会叫人拿出从外面买来的方便面,分成小碗装的1000份的、只用他们的面饼泡面,然后放上肉酱包在里面,请四处的街坊邻居们吃。 吃过之后,让他们去打分。 具体的评选项目有十个,从口味、香气、油脂度……等等方面来比较。 十分最高,一分最低。 只有肉酱包放在方便面里面,这就很考验肉酱包的能耐。 一开始做的三五天,返回的评价都很低。 最多的一个口味平均也不过得了4分而已,让人觉得是不是北京人的口味太刁了。 没办法,大厨们只能拿出了真正的技术,开始潜心熬制肉酱起来。 这肉酱包天天就配合着方便面出去给人家试吃。 虎子还觉得不满意,干脆又让他的小兄弟们把方便面拉到车站去给候车的群众们吃。 那可不得了,一群人跟抢的一样, 弄得警.察叔叔差点不要他们在那里发放免费的试吃方便面了。 最后不得已给他们定了个规矩,必须要在一个指定的地点发放,然后安保人员会催促大家排队,有序的领取。 但这么一来,每天要发放的试吃方便面数量,就达到了2000份。 可最后人家给热情的打分,分数大部分仍旧是在6分以下,连7分的都很少很少。 …… 虚洛得到这个消息也并不吃惊。 第(2/3)页